Hospitality Management in Partnership with Sheraton Poznań

(tryb stacjonarny)

Специальность Hospitality Management in Partnership with Sheraton Poznań включает в себя предметы, связанные как  с широко понимаемым управлением, так и со спецификой гостиничной индустрии. Программа обучения  разработана таким образом, чтобы выпускники получили не только достаточный объем специальных знаний, но и, прежде всего, смогли продемонстрировать свои практические навыки.

Закончив бакалавриат по специальности Hospitality Management in Partnership with Sheraton Poznań, ты сможешь претендовать на должности в пятизвёздочных отелях сети Sheraton Poznań. И помогут тебе в этом практические знания в области профессиональной деятельности ресторанов, баров, банкетных залов, обслуживания этажей и зоны ресепшен. При приёме на работу у тебя есть возможность получить не только линейную должность, но и должность менеджера смены (супервайзера), а в будущем ты будешь развиваться дальше и с уверенностью получишь повышение до руководящей должности! 

Участник специальности Hospitality Management in Partnership with Sheraton Poznań получит знания в следующих областях:

• Управление и разработка стратегий гостиничного бизнеса,
• Иностранные языки в гостиничном бизнесе,
• Savoir Vivre в обслуживании гостей отеля,
• Создание меню пятизвёздочных заведений высокой кухни,
• Создание безотходной кухни и экологических решений на кухне,
• Обслуживание системы ресепшен OPERA
• Обслуживание гастрономической системы MICROS,
• Профессиональное обслуживание посетителей на самом высоком уровне,
• Принципы и организация службы обслуживания Room Service в ресторане,
• Подготовка гостиничных номеров в соответствии со стандартами сети,
• Поддержание чистоты в гостиничных номерах,
• Процедуры и категоризация пятизвездочных отелей,
• Основы профессии баристы и бармена,
• Основы маркетинга и брендинга работодателя в гостиничном бизнесе,
• Техника подготовки банкетных залов.

На этой специальности у тебя есть возможность встретиться с ведущими специалистами в области гостиничного бизнеса. Во время гостевых лекций у тебя будет возможность поучиться у специалистов в области работы лучших отелей мира и обслуживания пятизвездочных ресторанов. Своим опытом с тобой поделятся менеджеры и директора, которые общались с самыми требовательными гостями со всего мира, включая знаменитостей, спортсменов или глав государств.

Стоит также обратить внимание на то, что специальность Hospitality Management in Partnership with Sheraton Poznań тесно связана с прохождением практики. Общая продолжительность обязательных стажировок в рамках программы бакалавриата составляет 26 недель (6 месяцев), в течение которых вы сможете заработать 3600 злотых брутто (минимальный размер оплаты труда в Польше).

Будучи студентом предлагаемой специальности, ты получишь знания, основанные на работе отелей крупнейшей гостиничной сети в мире, что несомненно сделает тебя востребованным кандидатом на рынке труда. В рамках программы наставничества, на которую ты можешь подать заявку во время обучения, вы получите помощь наставника, который будет направлять тебя на твоём карьерном пути, а также научит тебя работать над мягкими компетенциями, необходимыми для руководящей должности в гостиничном бизнесе.

Изучая специальность Hospitality Management in Partnership with Sheraton Poznań, ты получишь уникальную возможность присоединиться к сообществу крупнейшей в мире группы отелей класса люкс и и воспользоваться многочисленными уникальными преимуществами самой современной в регионе программы обучения в области в области гостиничного бизнеса:

• Занятия в четырех тематических блоках - Hospitality Excellence, Practical Excellence, Management Excellence и Language Excellence,
• Гостевые лекции, читаемые ведущими специалистами-практиками в сфере гостиничного бизнеса,
• Программа наставничества - возможность для студентов продолжить свой карьерный путь под руководством наставника в сфере гостеприимства
• Возможность подать заявку и пройти оплачиваемую стажировку в отелях сети Sheraton Poznań, готовящую студента к работе во всех операционных отделах отеля (в том числе в рамках программы Erasmus),
• Занятия в самой старшей гостиничной академии Польши и в лучшем отеле Познани – Академии гостиничного бизнеса и общественного питания в Познани и отеле Sheraton,
• Современная программа обучения, отвечающая потребностям рынка труда, разработанная Академией гостиничного бизнеса и общественного питания совместно с отелем Sheraton Poznan
• Гарантированное приглашение на собеседования на открытые вакансии в отеле Sheraton в Познани,
• Возможность попасть в престижную программу развития лидерских качеств Marriott Voyage, которая позволит вам путешествовать и работать в крупнейших отелях за рубежом,
• Возможность получить линейные и руководящие должности в пятизвездочных отелях Sheraton Poznań, принадлежащих сети Marriot International.